Description: Cold meals and snacksSeries: Chef's Library Холодные блюда и закускиСерия: Библиотека повара DESCRIPTION Content: В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ. Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд. Language: Russian Place: Moscow Year: 1957 Copies: 200 000 pcs Sizes: 13 (w) x 17,5 (h) cm Weight: 193 g. Condition: Acceptable condition. Hardcover. For more information regarding book's condition - check provided images or ask us. All pictures are actual! SHIPPING INFO Worldwide I always combine shipping for saving postage expenses Please contact me if you have any questions or wish to combine with other items Money back policy: 30 days guarantee Thank you for watching and good luck! ;)
Price: 19 USD
Location: EU
End Time: 2025-01-25T10:28:59.000Z
Shipping Cost: 12 USD
Product Images
Item Specifics
Return shipping will be paid by: Buyer
All returns accepted: Returns Accepted
Item must be returned within: 30 Days
Refund will be given as: Money Back
Return policy details:
